創業天保年間 貴船神社鳥居前・元祖川床 料理旅館 貴船ふじや

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お料理

“京都の奥座敷”貴船で味わう繊細で美しい真の京会席

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夏は元祖川床料理、冬はぼたん鍋

鴨川の源流、京の景勝地、貴船。
当館は貴船神社鳥居前にあって創業天保年間以来、
川魚生簀料理を一貫して提供してまいりました。
夏は元祖川床料理、冬はぼたん鍋。
洛北の山の幸、川の幸を存分に取り込んだ
山里の四季の贅沢なひとときを
心ゆくまでご堪能いただけますよう
謹んでご案内申し上げます。

川魚料理
お料理イメージ お料理イメージ お料理イメージ お料理イメージ 時季に拘り、食を楽しむ。“京の料理人”が作る料理は繊細で美しい。美味しさの頃合いにあわせておもてなしいたします。

お昼のお料理のご紹介

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お昼の軽いお食事に、女性向きのお膳 式部膳
貴船には古来よりたくさんの歌人、俳人が訪れております。
代表的な和泉式部の名を取りまして女性向きのお膳をご用意いたしました。
お昼の軽いお食事にご賞味下さいませ。

※式部膳のネット予約特典は適用いたしません。ご了解願います。
※夏季川床期間中はご遠慮いただいております。
ご利用時間:午前11時より午後2時まで。

御料金 ¥3,240(奉仕料・別) このお料理が食べられるプランはこちら
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川魚懐石をミニ懐石風に… 俳歌膳
従来よりご好評をいただいております、俳歌膳。
川魚懐石をミニ懐石風に仕立てました。
お気軽なご宴席、ご宴会にご利用下さい。

※夏季川床期間中はご遠慮いただいております。
ご利用時間:午前11時より午後2時まで。

御料金 ¥3,780(奉仕料・別)
御料金 ¥4,860(奉仕料・別)

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当店は創業以来、一貫して川魚専門店として伝統の味覚を築いてまいりました。
清流、貴船川の水を生簀(イケス)に利用し、鯉、鰻、アマゴ、鮴等、1週間は泳がせ、川魚特有の臭みを消します。
限られた食材で多用な料理展開を課せられる、調理人泣かせの川魚料理は京料理の原点でもあります。
洛北の川の幸、山の幸をふんだんに盛り込んだ川床料理はまさに夏のおもてなしの神髄と申せましょう。
ご宿泊、またあらゆるご宴席、ご宴会にぜひご賞味下さいませ。

※夏季川床期間中は川床でお召し上がりいただきます。

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秋 川魚料理
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冬、静まりかえる山里にぼたん鍋の季節がやってまいります。
雪深くなればなるほどひとときの都会の喧噪から別世界がひときわ輝きます。
ふじやもこたつをしつらえ冬支度。
ぼたん鍋はどんこ猪を厳選し、しゃぶしゃぶでお召し上がりいただいております。
春の到来まで心身共におあたまりください。

ご利用期間:本年11月15日より来年3月15日まで。

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冬 ぼたん鍋
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