【創業天保年間】 貴船神社鳥居前・元祖川床
鴨川の源流、京の景勝地、貴船。
当館は貴船神社鳥居前にあって創業天保年間以来、川魚生簀料理を一貫して提供してまいりました。
夏は元祖川床料理、冬はぼたん鍋。
洛北の山の幸、川の幸を存分に取り込んだ山里の四季の贅沢なひとときを、心ゆくまでご堪能いただけますよう、謹んでご案内申し上げます。
時季にこだわり、食を楽しむ。
”京の料理人”が作る料理は繊細で美しい。
美味しさの頃合いにあわせておもてなしいたします。
お料理メニューのご予約・お問い合わせは
お電話にて承ります。
Tel:075-741-2501
貴船には古来よりたくさんの歌人、俳人が訪れております。
代表的な和泉式部の名を取りまして女性向きのお膳をご用意いたしました。
お昼の軽いお食事にご賞味下さいませ。
※夏季川床期間中はご遠慮いただいております。
ご利用時間：午前１１時より午後２時まで。
御料金 ￥4,000（消費税・奉仕料 込）
従来よりご好評をいただいております、俳歌膳。
川魚懐石をミニ懐石風に仕立てました。
お気軽なご宴席、ご宴会にご利用下さい。
※夏季川床期間中はご遠慮いただいております。
ご利用時間：午前１１時より午後２時まで。
御料金 ￥5,700（消費税・奉仕料 込）
当店は創業以来、一貫して川魚専門店として伝統の味覚を築いてまいりました。
清流、貴船川の水を生簀（イケス）に利用し、鯉、鰻、アマゴ、鮴等、１週間は泳がせ、川魚特有の臭みを消します。
限られた食材で多用な料理展開を課せられる、調理人泣かせの川魚料理は京料理の原点でもあります。
洛北の川の幸、山の幸をふんだんに盛り込んだ川床料理はまさに夏のおもてなしの神髄と申せましょう。
ご宿泊、またあらゆるご宴席、ご宴会にぜひご賞味下さいませ。
※夏季川床期間中は川床でお召し上がりいただきます。
冬、静まりかえる山里にぼたん鍋の季節がやってまいります。
雪深くなればなるほどひとときの都会の喧噪から別世界がひときわ輝きます。
ふじやもこたつをしつらえ冬支度。
ぼたん鍋はどんこ猪を厳選し、しゃぶしゃぶでお召し上がりいただいております。
春の到来まで心身共におあたまりください。
ご利用期間：本年１１月１５日より来年３月１５日まで。
※仕入れ状況により提供期間が前後することがございます。
※プラン一覧表示にない場合は、提供が終了しております。
